Ingredientes
- leche
- aceite de salmón
- sal y vinagre de manzana
- ralladura de manzana ácida Granny Smith
Elaboración
Si no se va a utilizar toda la manzana, recomiendo lavar, secar y congelar la manzana y utilizar cuando se desee.
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Ingredientes
Si no se va a utilizar toda la manzana, recomiendo lavar, secar y congelar la manzana y utilizar cuando se desee.
Atrapabolas. Reciclando e inventando para entretener a los peques. De momento la que se ha entretenido haciendo el artilugio he sido yo.
Es para mis nietos Bruno y Leo pero aún no lo han visto, veremos si a la 2ª bola se aburren, cuesta que entre pero se consigue, esa es la gracia, la pericia de cada cual y paciencia.
Revelé Urban Bistro, C/ General Narvaez, 3 Granada. Nuevo local donde poder degustar unos platos elaborados y ricos. Lo que pedimos estuvo bien, la carne abanico ibérico en su punto, el nuestro, las croquetas de jamón buenas y buena la lasaña de Ragu. El postre no muy acertado porque eran unos macarons excesivamente grandes y empachosos, cuando debe ser un bocadito delicado. En otra ocasión será un postre diferente.
Hace mucho tiempo que estuvimos en este lugar, era diferente, recuerdo haber tomado un arroz curry muy rico. ¡Nuevo restaurante y nuevos dueños!
Bar Alaska en Plaza del Mercat en Palma de Mallorca, un clásico con muchos años de historia. Un buen sitio para tomar una cerveza servida en vaso congelado, de lo que no se ve por allí.
Si estas de tourné turística o compras, hay que hacer un alto y refrescarse que sienta de maravilla. La comida para quien guste de bocatas y hamburguesas. Aunque pedir un pepito de lomo y compartir a modo tapa no está nada mal y está bueno.
Bar Mónaco, Carrer Nuredduna 18 en Palma de Mallorca., lugar clásico y emblemático en el barrio Pere Garau.. Muy popular por servir tapas típicas y tradicionales. Podemos degustar croquetas, albóndigas, Pica Pica (pulpo en salsa) entre otras muchas. Cocina casera y variada.
Para nosotros un clásico al que acudimos en algún momento siempre que estamos por Mallorca.
Bar España en plaza Raimundo Clar 13, en Palma de Mallorca. Probamos las patatas fritas, tosta de pan cristal con bacalao (exquisito), ternera con pimiento y queso, croquetas de jamón, tumbet, tortilla de patatas, cojonudo sobrasada.....gran variedad donde escoger.
Los Mallorquines son clientes fijos de este lugar, especialmente los viernes donde se reúnen con los amigos y sus respectivos peques dado que cuentan con una plaza amplia para que los nenes jueguen y estén controlados. Nosotros solemos hacer para obligada cuando vamos por la isla. Otro clásico que nos gusta visitar
Restaurante Safra 21 en Ciudad Jardín, Mallorca. Lugar donde hemos tenido la oportunidad de comer en alguna otra ocasión y no defrauda. Arroces y entrantes muy ricos: paella mixta ciega, alcachofas romesco, chipirones y tarta de queso La Viña. El personal amable y el sitio agradable.
La Cuadra del Maño en Palma de Mallorca, Carrer de la Galera 8. Excelente lugar en el centro de Palma. Buenos productos y perfectas elaboraciones a la parrilla de carbón: cadera, morcilla de arroz, chorizo criollo... Ambiente acogedor y bien proporcionado, calidad precio. Servicio muy cordial y cercano.
Un viaje exprés para estar unos días con la pequeña Carla, bueno 2 días para ser exacto, y otros dos para compartir con sus papis.
La experiencia ha sido satisfactoria. Tenía cierta inquietud porque es muy pequeña, por si extrañaba un poco. Algo de temor por si surgía algún percance, afortunadamente todo fue sobre ruedas, ¡Gracias a Dios! fenomenal. Aunque algo agotador a mi edad pero todo estupendo.
Incluso dimos un buen paseo J.A. y yo por la catedral. El bullicio ya se nota, realmente Mallorca siempre es lugar turístico pero comienzan los meses fuertes y a tope.
Eu y Ángela han podido disfrutar de un ratico de asueto y diversión que también les va muy bien. Allí están solos con su pequeña. Aunque me agrada ver que han hecho muy buenos amigos, prácticamente como si fuesen familia, se ayudan unos a otros y comparten mucho.
Disfrutamos todos de una fiesta escolar con una misa algo informal con un cura dicharachero, originario de Málaga, unas monjas que cocinan como los ángeles y nos obsequiaron con un ágape para culminar la celebración. Los niños estaban en su ambiente y con el personal que conviven habitualmente en su escoleta. Todos lo pasaron muy bien, un rato distendido.
El pasado día 8, mi querido nietecillo cumplió 3 años: La celebración quedó pospuesta porque aún estaba en Mallorca con la familia visitando a la primita Carla.
Lógicamente, como no podía ser menos, le había preparado un bizcocho muy de chocolate, que es lo que más le gusta. Una manualidad de mi estilo, su regalito para abrir y... algo más.
La celebración será el sábado 14, ya con amigos y folklore que es lo que le gusta, y con lo que disfrutan. Lo triste es que aún no lo hemos visto ni dado un abrazo, y me temo que seguiremos así algunos días. Mala pata cuando coinciden cosas para no poder estar en todos sitios.
Pendiente queda nuestro beso y celebración, espero que en breve.
Gastrobar El Majao en Motril, ubicado en C/Párroco Martín Sierra, 5 Motril-Granada. Hace unos días que fuimos a conocer el lugar y degustar un tapeo para compartir. Debo decir que la carta no es muy extensa pero acertada.
Como era un tentempié para cenar nos decantamos por unas láminas de lomo a la sal con salsa tonnata, encurtidos, con crujiente de mini torreznos que daban un toque muy agradable y unas Tostas de alioli soasado con tomate semiseco.
Dado que por la noche no apetece mucho y nos gusta mariposear por varios sitios. La cosa quedó en eso. Por consiguiente tenemos pendiente probar los arroces, recomendados específicamente. ¡Hay que probar!
Al parecer es un restaurante que tiene experiencia y que no hace mucho se podía visitar en playa Granada, creo. Ahora se han trasladado a este lugar, no hace mucho era "El Guindilla", al que solíamos visitar antaño.
Este lugar en Cijuela lo descubrió mi hija Beatriz, en Google, no llegó a conocerlo. Nos mandó de emisarios a ver que tal el sitio. Tras bastante tiempo intentado dar con el lugar, lo conseguimos, fue complicado. Un pelagartal. Tiene caballos y poco más, en medio de un olivar, cuidado los alérgicos al olivo.
El pasado sábado fuimos a comer, a ver que tal, no había nadie de nadie. Nos comentaron que el día anterior había estado a tope. Es un establo, secadero o similar que ha sido reformado y decorado para uso hostelero. Pone restaurante pero a mi me parece mucho nombre, mejor merendero o comidas caseras más acertado.
El olor al entrar era algo fuerte, habían echado algún producto para las moscas por toda la sala. Fuerte y penetrante aroma, nada apetecible para comer.
Menú que degustamos: choto al ajillo (rico), pisto con huevos, patatas a lo pobre, costillas adobadas, morcilla, lo normal en estos lugares De postres nada, sencillamente no tenía ni fruta. Nos ofrecieron flan industrial, del cual pasamos.
Realmente nada destacable para decir que estaba muy rico o nos invite a volver más adelante. Quizás cuando vengan mis nietas para que vean caballos. De momento, con el calor que se avecina y la ubicación que tiene... no creo que repita. No quiero excederme pero el lugar no merece mucho la pena, está lejos, camino de tierra polvoriento. Y terminaré diciendo que no piensen que es barato, al contrario, ahí si que era restaurante.
P.D. Nos pusieron una tapita de langostinos cocidos, grandes. La única que comí fui yo. ¿langostino cocido?, qué cosas. Unas simples aceitunas aliñadas hubiese estado perfecto.
El cuento de Heidi modificado a mi antojo para mi nieta Carla. Soy de contar los cuentos tradicionales adaptados al entorno de mis pequeños nietos, evitando personajes que les puedan causar pesadillas o trastornos. Nada mejor que inventar y hacer algunos arreglos para que les guste y se sientan algo identificados.
Se me ocurrió transformar un poco la historia de HEIDI, para que todo fuese divertido y alegre, sin hacer pucheritos, porque yo veía estos dibujos y casi siempre terminaba llorando, y estaba bien crecidita, bien pasada la adolescencia, aún si los veo ahora se me hace nudo en la garganta, jajaja. Como decía la canción... no cambie, no cambie, no cambie sigo siendo la misma... Bueno, a estas alturas vamos a cambiar poco. Espero que le guste, aunque sea un poco menos que a mi haciéndolo, que disfruto más que nada con estas cosillas.
¡Con todo mi cariño!. Fdo: Merenguito
Ingredientes para 2 personas
Una ensalada sencilla pero bien cargada de minerales y vitaminas, más aún con el aporte de magnesio casero que dará un sabor muy especial además de las propiedades que aporta.
Compartir unas migas de pan y poco más con nuestra amiga Alicia, ella es fan de las migas. Al mismo tiempo que disfrutamos de un aperitivo degustando un platito de jamón ibérico con un rico Vermut, obsequio de nuestro querido Antonio, del Restaurante La Nueva Leñera, que siempre tiene un detalle para nosotros.
Ingredientes: cantidades las que se quieran para guardar
Obtendremos un aporte importante de vitaminas y minerales, muy energético para tomar tanto en momentos de deporte como para asegurar la fuente de magnesio necesaria para el organismo. Media cucharada pequeña disuelta en agua por las mañanas será magnífico para huesos y articulaciones. Si agregamos un poco de miel redondeamos. Disolver en un poco de agua y resultará más fácil de tomar.
P.D. La cantidad diaria depende del gasto energético de cada cual, pero tomar un poco está bien sin miedo a las calorías.
Ingredientes para 4 personas
Echar el vino y reducir un poco la temperatura. Mantener hasta que el alcohol evapore y la salsa quede más consistente. Es una receta sencilla pero muy rica. Se puede acompañar con patatas o verduras, lo importante es un buen pan para mojar la salsita.
Recomiendo que el vino sea de buena calidad para que el resultado sea espectacular. Un cocinero (no recuerdo quién) dijo, si el vino no te lo bebes, no lo uses en la cocina, creo que tiene razón. Se puede hacer también con carne de ternera.
Unas manualidades para los nietos en los que me entretengo yo más que ellos, sin duda. Unos bolsitos y... poco más. La bolsita cuqui es ideal para transportar paquetes o tartas sin que se muevan mucho.
Mi amiga Tere me regaló una sabiendo que rápidamente la copiaría para hacer las mías propias. Me gustó la idea y está genial. Objetivo mantener cabeza y manos ocupadas a la vez que relajada mentalmente, una buena combinación.
Ingredientes para 6 personas
Es un postre natural y refrescante para estos días de calor, a los peques le sirve de merienda o postre para introducir sana y nutritiva fruta.
Podemos hacerlo con la fruta de nuestra preferencia cortando en trozos y congelando previamente. Se sirve sobre la marcha.
Ingredientes para 10 porciones
Aconsejo echar en un plato y calentar levemente en el microondas (unos segundos) y pincelar con brocha de silicona. Si se utiliza un molde de bizcocho desmontable será fácil el montaje, para que no se mueva y quede bien formada. Retirar el aro del molde para servir.
He adornado la tarta con 2 obleas trituradas, que retiré antes del proceso, y ha quedado un crujiente muy apetitoso. Podemos rallar un poco de chocolate blanco para culminar la presentación. Hace mucho que no hacia esta tarta que resulta muy fácil, rápida de hacer y le gusta a casi todo el mundo, grandes y pequeños. Lo imprescindible es que guste el chocolate para asegurar el éxito.
P.D. Aprovechando el cumpleaños de mi primogénito y maravilloso hijo que cumplía 43 añitos, como queda bien claro y al que felicito con todo mi cariño. Que cumplas muchos y pueda seguir haciendo una tarta para homenajear el dicho día. Te quiero mucho preciosidad.
Ingredientes para 2 personas
P.D. En mi casa hay siempre ensalada para cenar, amén de alguna cosa más, por eso invento y mezclo toda clase de ingredientes para conseguir sabores diferente, originales y agradables. Innovar y sorprender. Sólo hay que ver los productos que tenemos en nuestra cocina-frigorífico y manos a la obra
¡Nada abuturridas!
Ingredientes para 4 personas
En una sartén se echa un poco de aceite moviendo para que se reparta por la misma. Una vez caliente se añade el preparado dejando hacer por una cara, luego se repite la operación para hacer por la otra. Voltear con ayuda de un plato o sobre si misma para los más osados y expertos.
El tiempo depende de como guste de cuajada. A nosotros nos gusta que el huevo quede cuajadito. Ni mejor ni peor, cada cual...
Ingredientes para 1 litro aproximadamente
Servir en cuencos individuales agregando una buena porción del preparado y regado con aove y servir frío, por lo que deberá estar unas horas en el refrigerador, se puede preparar con bastante antelación sin problema.
La cecina es muy nutritiva y apreciada por lo deportistas, está cargada de minerales y vitaminas del grupo B.
P.D. Aunque no lo parezca, es bastante contundente, recomiendo que sea un entrante no muy grande para poder seguir con un segundo plato, al no ser que queramos plato único ya que es muy completo.
Ingredientes para 2 personas
Una ensalada muy completa y rica.
Ingredientes para 2 personas
Con este plato obtendremos una excepcional carga de nutrientes y vitaminas muy beneficiosos, bien coordinados y completos para una buena dieta sana y saludable.
Ingredientes para 2 personas
El bacalao ahumado proporcionará un sabor inigualable, muy diferente al seco-salado que se usa normalmente en este tipo de ensalada.
Los tomates cherry de pera son dulces, carnosos y de baja acidez, ricos en vitamina A-C y un alto contenido en licopeno.
Ingredientes
Tiene infinidad de usos y todos resultarán agradables y nutritivos además de un alto contenido en fibra, proteína vegetal, omega 3, vitaminas y minerales.
P.D. Siempre dispongo de este preparado para lo que se tercie. Se hace con los frutos secos que dispongamos, nada especial, todos son saludables.