Como me quedaban mis dos princesitas del Puerto para hacer algún atuendo "made in Lolina", pues manos a la obra. Compramos lo justo, reciclamos y tuneamos. ¡Ese es el resultado!
Confío que al menos se lo pongan algún día, aunque sea para hacer una foto a ver que tal el resultado. Sigo haciendo las cosas a ojo y de memoria. Trabajo y rato de dedicación lleva, algo que no me importa porque me gusta.
Para Martina y Olivia.
Menú del mar para dos. Algunas veces compramos pescado "Grupo serie Oro" Pescadería Puri y Sandra, todos los días dicen lo que tienen más destacado, y si nos interesa pedimos que lo traen a casa. Disponen de platos preparados pero de esos no he probado ninguno. Mientras me siga gustando la cocina, y pueda, prefiero hacer mis cosillas.
Nada mejor que una buena comida casera hecha con buenos productos y mucho cariño.
Primer lote de dulce y jalea de membrillo. Como cada otoño, se comienza el delicioso preparado que dura casi todo el año. Me encanta hacer y obsequiar a familiares y amigos que gustan de ellos. Son muy recurrentes para postres o cualquier combinación agridulce.
Al ser de los primeros membrillos de la temporada tienen poco sabor y olor pero como añado jengibre, canela, vainilla... tiene un toque especial muy rico y agradable.
Carne de membrillo, lleva canela en polvo y jengibre triturado.
El disfraz solicitado para el cole de mis nietos, Bruno tiene que ir de calabaza y no le gusta mucho, dice que es de peques y tiene 5 años, es mayor. Así que he preparado una calabaza-vampiro que parece haberle convencido.
En la clase de Leo van de fantasmicos pero cada uno a su estilo, y el mío es el mío, diferente. Ambos llevan una cesta para las chuches.
Compré un regalo pensando que sería tal cual se veía en la caja, cierto que no leí indicación alguna y me encontré con algo sin pintar y sin montar. Lejos de pensar en devolver, me puse manos a la obra y el resultado es el que es, bastante mejor que la foto de la caja. Imaginación no falta.
Un conjunto "Caperucita Roja" capa con capucha y falda para mi nieta Carla que es fan de Caperucita, con su cesto incluido (en la primera fila de fotos).
Aún queda alguna cosita que hacer para mis peques Martina y Olivia, no será para Halloween pero sí para el baúl de sus disfraces. Ya veremos qué invento.
Qué mejor que celebrar este día en casa con comida sana en amor y compañía, como se suele decir. Compartimos viandas con nuestra amiga Alicia, tranquilos y degustando un poco de cuchareo.
A pesar de haberle pedido encarecidamente que no trajese nada... ella no se puede resistir. surtido de dulces de Pastelería Canela y con eso se termina lo sano sanote, rico si, no cabe duda.
Menú Hispanidad
Más... todo el surtido de dulces y una infusión para bajar.
Ingredientes para 4 personas
En ese mismo aceite con el jugo del pollo se agregan las verduras por orden de dureza. Se pueden echar a un tiempo permitiendo que resalte alguna con un toque más crujiente, según preferencia. Se añade sal, pimienta, salsa de soja, teyaki y se mezcla todo bien. Pasados un par de minutos se incorpora el pollo moviendo para que se integre al preparado. Completar con un toque de sésamo.
Este plato admite muchas variantes y opciones, se puede utilizar cualquier tipo tanto de carne como de verduras. La variante con gambas está muy rica.
Chop suey viene a significar mezclar trozos, es una receta originaria de la cocina chino-estadounidense, por eso es tan versátil e imaginativa, queda al antojo del cocinero.
Hacía mucho tiempo que no lo veía, concretamente yo, especialmente a Mª Carmen, su mujer. Juntar un bonito grupo de personas es agradable y gratificante. Mas aún para disfrutar de tal acontecimiento.
Poder coincidir alguna que otra vez y compartir unos momentos donde saber que es de nuestras vidas, de las familias y de cualquier novedad al tiempo que se disfruta de una buena comida, es para nota.
Nos invitó en el Restaurante de Antonio Pérez, (C.Pintor Rodríguez Acosta, 1 Local 18002 Granada). Allí pudimos degustar ricos preparados regados con muy buenos vinos. Disfrutamos de unas horas distendidas y confortables.
Mi más sincera enhorabuena y muchas gracias por compartir.
Ingredientes para 6 personas
Retirar y reservar patatas y zanahorias una vez en su punto. Colar y desechar los huesos. El exceso de caldo se puede guardar para sopa o agregar al cocido en caso necesario. En un poco de ese caldo se cuecen las judías (previamente retiradas las hebras laterales, lavadas y troceadas).
Dejar el caldo suficiente (caliente) para poner en olla rápida junto con los garbanzos, y dejar 35 minutos desde que la válvula esté al tope. Reducir temperatura y mantener hasta finalizar cocción.
Una vez hechos los garbanzos se puede unir con el resto de ingredientes, excepto morcilla y chorizo para no engrasar el caldo, Trocear patatas y zanahorias para calentar y servir. Todo se puede hacer en olla rápida o de manera tradicional. Dependerá del tiempo y las ganas.
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Nuestros queridos compadres, los padrinos de Ángela, Antonio y Mª Cruz nos llamaron para invitarnos en el Zahor.
Allí quedamos para pasar un ratico en buena compañía, saber como ha transcurrido este largo y cálido verano y como andamos como se suele decir. Sin entrar en detalles, al menos por mi parte, el resto está genial, no podemos quejarnos. Bien.
El Restaurante el Zahor, Carretera Bailén-Motril, Barriada Marchena 18650 Durcal, lugar donde quedamos. Es un gran complejo, dispone de unos bonitos jardines y salones para grandes o pequeñas celebraciones, ciertamente me gustó bastante. En cuanto a la comida buena y acertada, los platos bastante generosos.
Se trataba de estar con nuestros amigos de siempre, charlar y disfrutar de esos momentos que cada día se hacen más imprescindibles.
Muchas gracias y nos volvemos a ver en breve, seguro.
Un viaje antes de lo previsto, rápido y sobre la marcha. ¡La necesidad manda! Unos días que los abus eran imprescindibles para colaborar con la familia. Primero nosotros y después los otros harían relevo.
La pequeña Carla encantada con todo el ajetreo de abuelos. Nosotros felices de estar con ellos. Algo cansados, sobre todo yo que fuí con un buen trancazo para dar la bienvenida al otoño. Confiando no pegarlo a nadie y sobre todo a la peque. Todo controlado y sin problema. La estancia allí perfecta, a pesar del calor y la humedad. El turismo sigue estando a tope, mucha gente en todos sitios.
La vuelta en avión algo pesada debido a las tormentas en Barcelona que no daban autorización de salida, una hora en espera, eso fue lo peor.
Nosotros ya conocemos el entorno bastante bien. Visitas cortas a lugares ya conocidos y alguno nuevo. Disfrutando de la nieta bastante tiempo. Esta vez no hemos podido estar todos juntos, excepto los dos últimos días. Comida casera la que he podido hacer, tortilla de patatas, albóndigas en salsa de almendras, champiñón salteado, pollo con verdura y una suculenta paella.
Escapaditas rápidas mi marido y yo para disfrutar de un tapeo interesante, Bar España, Jamón en Can Iberic, una rica cerveza en el Kiosco Alaska, un buen pulpo pica pica en Bar Mónaco y un buen café en S'Estació con las ricas tortas Coca patata de chocolate negro.
De todo un poco. Esperemos que la próxima visita sea más tranquila y relajada, en tiempo y hora como se suele decir, para poder disfrutar todos a una.
Os queremos muchooooooo.
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Tortilla de patatas con pochado de cebollas.
Lista para llevar a Mallorca y poder degustar que a todos nos gusta, rica rica. Dimos buena cuenta de ella, especialmente mi hija y nieta que les pareció deliciosa. Dio para un par de cenas.
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R. A. La Compuerta, C/Berta Wihelmi 8, Pinos Genil, Granada. Lugar donde estuvimos el pasado día 25 con nuestros amigos, Yolanda y Andrés, que llevábamos tiempo sin vernos.
El sitio se lo recomendaron a Yolanda y creo que fue un total acierto. Aunque costó encontrarlo por las malas pasadillas que hace Google de vez en cuando, al final llegamos bien y listos para tomar una buena y fresca cerveza.
Todo cuando degustamos estuvo muy acertado y proporcionado. Material excelente, atendidos por un personal profesional y agradable. Pasamos un rato distendido donde charlar y contar que tal ha sido el verano, este largo y caluroso verano que nos ocupa y que no termina de marchar.
El precio algo más subido de lo que podemos encontrar en cualquier mesón-asador de la zona, pero la diferencia está en otras cosas. Hay que probar.
No cabe duda que volveremos pronto.
Restaurante Los Faroles C/ Plasencia 1, 18600 Motril, Granada. Lugar que se ubica en el centro pero en una parte tranquila, una plazoleta agradable libre de tráfico.
Son varias ocasiones en las que hemos acudido a tapear, me refiero a pedir platos para compartir, tanto en pareja como con amigos.
Es un sitio agradable y donde se come bien. Puedo decir que las gambas al pilpil son frescas y no huelen a amoníaco, cachopo, planchita o los canutillos de berenjena en pasta filo que me gustaron, así como el acompañamiento de espuma de miel de caña, por cierto que ponen de manera que puedas tomar si quieres pero no por encima como acostumbran en la mayoría de los lugares, me pareció una opción muy acertada.
Ingredientes para 5 personas
El tiempo total adecuado es el que marque nuestro gusto en textura. Retirar y dejar en una fuente hasta que esté bien atemperado, colocar papel film para dejar refrigerando un par de horas para degustar frío.
Se puede tomar templado y acompañar con helado de vainilla, será un postre muy agradable y refrescante. Incluso para los más galgos podemos agregar un poco de miel o azúcar avainillada (opcional).
Hace unos días vino mi cuñado a visitar a la familia y dar vuelta por Granada. Eligió un hotel por estar más cerca del centro y las necesidades que lo habían traído. Particularmente hubiese preferido que se quedase en un lugar cercano a la zona de mi casa o en la propia casa. Entiendo perfectamente querer estar a su aire y su intimidad, yo soy igual.
Lo cierto es que nos hemos visto y compartido algunos momentos, menos de los que deberíamos o hubiesen sido acertados, aún así creo que todo ha sido, casi perfecto. El rollo es la época, donde todo empieza a ser rutinario incluso para los jubilados. Llegan las citas médicas pendientes y tardías, pareciendo coincidir todo al tiempo.
Espero que su estancia haya sido aceptable, más o menos lo esperado dentro de sus perspectivas. Lo peor las muchas horas de viaje que cansan. Varios días hemos tapeado, comido en diferentes sitios, unos mejor que otros. Lo justo, sin excesos.
Un día en casa intentando hacer comida fría, no muy pesada y variada.
