Ingredientes, los que se quiera y gusten para una gran pizza. En esta ocasión el ingrediente estrella es el bacalao ahumado, para dar un toque diferente de sabor.
Untar toda la base con salsa de tomate frito, natural mejor. Se van colocando los ingredientes al gusto. Esta lleva; atún en conserva (bien escurrido), rodajas de tomate natural, rodajas finas de pimiento verde, aceitunas, trozos de "bacalao ahumado", unos champiñones (eran de un salteado, mejor sabor), orégano, albahaca fresca, trocitos de queso de untar de cabra y espolvorear con bastante queso rallado (es una mezcla de varios queso curados y semicurados).
Precalentar el horno unos minutos a 180º. Meter la pizza hacia la parte media del horno y mantener unos 15 minutos, hasta obtener el crujiente deseado de la masa y todo quede hecho y el queso fundido.
Las pizzas son muy socorridas y gustan prácticamente a todos, grandes y pequeños. El secreto es poner los ingredientes que nos gusten y que estén bien costeadas.
P.D. La masa es de la panadería del barrio, está muy aceptable. Siempre la podemos hacer si queremos dedicar más ratito en la cocina.
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