Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

domingo, 16 de agosto de 2026

Hamburguesa con cebolla pochada al jerez cream

Hamburguesas grandes El procedimiento es el mismo para una rica y jugosa hamburguesa. La acompañamos con unas finas rodajas de tomate de ensalada, unos mini pimientos de colores salteados en tiras, ketchup, mostaza, queso parmesano rallado y un pochado de cebolla hecha con un buen vino de Jerez, tipo cream.

Suprimimos el pan y acompañamos con todas esas cosas que harán un bocado-mezcla delicioso.

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