Tahini con anacardos

Dificultad: fácil

Ingredientes para un pequeño cuenco

• 4 cucharadas de sésamo
• 2  cucharadas de anacardo natural
• 1  cucharada de agua
• 1  cucharada de aceite de oliva v.e. (se puede poner uno más suave)

Elaboración

Tostar un par de minutos el sésamo en una sartén sin dejar de mover para que no se queme. Triturar el sésamo junto con los anacardos. En un bol se mezclan con el aceite y el agua hasta conseguir la textura deseada.

Esto es muy nutritivo. Se puede usar para hacer con preparados de cualquier tipo, para untar con pan o verdura, hummus...