Huevos con trufa

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 2 huevos XL
• 2 cucharadas de crema de trufa gourmet
• 2 dientes de ajo
• 2 rebanadas de pan de molde tostado (pan casero, cateto, normal, de semillas... el que más nos guste)
• aceite v.e. para freír los huevos

Elaboración

Freír los ajos, láminas gruesas, en el aceite. Una vez dorados se incorporan los huevos y se le da el punto deseado, escurrir y poner en el plato junto con los ajos. Echar la crema de trufa que se fundirá en el huevo caliente. Degustar un simple huevo frito con el sabor y aroma de ajos y trufa.

Las trufas son antiinflamatorias, antioxidantes, nutritivas, reduce el colesterol LDL, ayuda a controlar la hipertensión y muchas cosas más, Múltiples razones para incorporar a nuestra dieta en innumerables preparados que darán un sabor diferente.