Vinagreta de sandía

Dificultad: fácil

Ingredientes para unos 80 ml

• 2 cucharadas pequeñas de vinagre de membrillo
• 1/2 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada grande de aceite de oliva v.e.
• 1 vaso de zumo de sandía natural
• 1/2 cucharada pequeña de salsa de soja
• pizca de sal (al gusto), pimienta recién molida de varias pimientas y orégano.

Elaboración

Solo hay que poner todos los ingredientes en un vaso batido y mezclar  para conseguir un jugo conjuntado para aderezar ensaladas de cualquier tipo, va bien.

No olvidemos que la salsa de soja proporciona sal, así que si se echa más habrá que hacerlo moderadamente. De no tener vinagre de membrillo, se puede utilizar reducción de vinagre industrial.

Se puede conservar en el frigorífico, durará unos días. Debemos agitar antes de utilizar para que los ingredientes se mezclen bien.