Dificultad: fácil
Ingredientes para 2 personas
- 2 rebanadas de pan frito, picatostes
- 5 ruedas de queso Burrata
- pizca de sal rosa, pimienta negra recién molida y toque de orégano
- 4 cucharadas de pimientos encebollados y caramelizados
Elaboracíón
Cubrir el picatoste con los pimientos (escurridos), poner las rodajas de queso encima y espolvorear con un sutíl toque de sal, pimienta y orégano. La conjunción y mezcla de sabores resulta muy agradable y refrescante, solo tienen que gustar esos contrastes.
La burrata tiene un gran aporte de proteínas y grasa saturada propia de lácteos, por tanto no hay que abusar, sin embargo aporta una buena cantidad de vitaminas A y D.
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