Salmón con cebolla y pepinillos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 4 filetes de salmón marinado
• 2 cebollas en vinagre
• 2 pepinillos en vinagre
• 1/2 cucharada pequeña de eneldo
• 1/2 cucharada de flor de alcaparra
• pizca de sal negra, opcional  
• 1 cucharada grande de oliva v.e

Elaboración

Poner una base con el salmón, los filetes enteros o partidos, agregar alcaparras, pepinillos picados y cebollas troceadas, espolvorear eneldo y regar con el aceite.

Es una mezcla muy sabrosa y el salmón marinado está muy rico. Sobresaliente en proteínas y grasas insaturadas, cargado de Omega 3, Vitaminas A, B, D.