Bizcocho guinness calado

Dificultad: fácil

Ingredientes para el jarabe

• 1 cucharada grande de miel de flores
• 2 cucharadas de ron de caña, otras 2 de brandy y 2 de anís dulce
• 1/2 cucharada pequeña de canela y un toque de aroma de vainilla
• 3 cucharadas de agua.

Elaboración

Poner todos los ingredientes a calentar y dejar que pierda el alcohol y reduzca. Una vez retirado del fuego y atemperado, abrir el bizcocho por la mitad y untar por ambas caras de este jarabe. Poner una fina capa de frosty y cerrar el bizcocho. Volver a dar con el jarabe por toda la superficie del bizcocho y laterales. Debe quedar bien calado pero no en exceso, solo dar jugosidad.

Terminar cubriendo la superficie con frosty al gusto, más o menos cantidad. Es la receta de la tarta guinness pero calado, incorporando el jarabe.