Ensalada con pimientitos fritos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 200 gr de hojas tiernas de espinacas
• 12 tomates cherry
• 3-4 minipimientos fritos
• 1 cucharada de reducción de vinagres (puede ser una proporción entre vinagre de manzana y balsámico)
• 2 cucharadas cortas de aove
• pizca de sal y toque de orégano

Elaboración

Ponemos las hojas de espinaca en una fuente como base y agregamos los tomates partidos a la mitad, los pimientos cortados en tiras de 1cm y se adereza con sal, vinagre, aceite y terminamos con un toque de orégano. Tan fácil como esto y aprovechamos los pimientos que nos han podido sobrar de un preparado anterior o hemos hecho especial para esta ensalada, da igual pero le van a dar un toque original por su sabor y textura.