Burrito dulce-salado

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 2 tortas mejicanas
• 4 tranchetes de queso
• 2 lonchas grandes y finas de pechuga braseada, fiambre
• unas tiras o lonchas finas de carne de membrillo
• un poco de queso azul de untar
• una fina tortilla 

Elaboración

Untamos en la mitad de cada fajita con un poco de queso verde, extendemos bien para que sea un mero toque de sabor y no el protagonista dado que es un sabor potente.

En la otra mitad de la fajita se coloca el membrillo y encima colocamos media tortilla, encima los tranchetes de queso y encima el fiambre de pavo. Enrollamos la fajita con cuidado, la colocamos en una sartén para calentar los ingredientes, doramos y tostamos la fajita por fuera para que quede crujiente.

Para una cena con una ensalada variada va a resultar ideal, rápida y fácil de preparar y nos permite poner y quitar ingredientes al gusto.