Queso de cabra frito

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 2 trozos grandes de queso de cabra 
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 vaso de agua muy fría
• orégano, sal y pimienta
• 1 yema de huevo
• una sartén pequeña con aceite para freír
• un par de cucharadas de miel de caña y un trocito de jalea de membrillo, para acompañar

Elaboración

Partimos el queso en tacos grandecitos como de bocado, le echamos orégano y pimienta y los pinchamos con un palillo de pincho, mientras, preparamos una masa con el agua, harina, sal y el huevo, lo mezclamos todo hasta que quede espesa y sin grumos, ponemos la sartén con el aceite a calentar y vamos pasando el queso por la masa que quede bien cubierto y al aceite hasta que se dore, será cuestión de pocos minutos, los colocamos en un papel absorbente de cocina y luego servimos junto con la miel y la jalea, que hará una mezcla de sabores muy original y rica.