Minivolovanes

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 15 minivolovanes
• paté de mejillones
• pasta de queso azul, (1 cucharada de queso azul, 2 cucharadas de queso de finas hierbas de untar, unas gotas de zumo de limón, pimienta y una cucharada de leche, mezclar todo hasta conseguir una pasta cremosa)
• paté de pimienta verde y finas hierbas, mezclamos ambas y conseguimos una pasta con una mezcla de sabor muy agradable
• un par de filetillos de salmón ahumado
• unas aceitunas negras partidas
• un par de anchoas en aceite

Elaboración

Vamos a hacer 3 variedades distintas de rellenos para los 15 volovanes para que cada comensal pruebe 3 variedades, por supuesto podemos hacer los rellenos que queramos y mezclar como nos guste. Repartimos los preparados en los volovanes y adornamos los de paté con las aceitunas, los de quesos con  trocitos de salmón ahumado y los de mejillones con trozos de anchoa.

 Las cremas podemos tenerlas preparadas con anterioridad y solo vamos a rellenar unos minutos antes de servir para que no se pongan resecos a la vista. Si vamos a tapear a base de canapés haremos más variedades y moldes distintos, pero si sólo es un aperitivo mientras empezamos a comer otros platos  más contundentes, esto será suficiente para no saciarnos mucho con las entradas.