Ensalada de menta

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 3 tomates de pera
• 1 aguacate mediano
• menta seca
• reducción de menta
• 2 cucharadas de aceite
• Escamas de sal Maldon

Elaboración

Partimos los tomates y el aguacate repartiendo ambos por el plato o fuente, añadimos la sal, el aceite, y la menta seca y regamos con una reducción de menta, va a resultar una ensalada muy original y nos dará una  agradable sensación de frescor en boca. La menta además de refrescante es digestiva y antiinflamatoria.