Guacamole

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 2 tomates pelados y picados finamente
• 1 aguacate grande maduro machacado
• 1/2 cebolla dulce
• 1/4 de cebolla morada
• 1 zanahoria  
• 1 diente de ajo
• cilantro fresco, al gusto
• zumo de 1/2 limón
• sal, pimienta negra molida y picante  (opcional)
• aceite de oliva v.e.

Elaboración

Triturar o picar al gusto, más o menos. Así mismo el aderezo dando el toque que a cada uno nos atraiga más. Podemos servir tal cual, con tiras de zanahoria cruda, con tomates Amela (deliciosos), etc.