Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

domingo, 12 de julio de 2026

Guarnición con churrasco

Lo importante de este preparado es la guarnición, al menos para mi dado que no soy muy de carnes. El churrasco sin más... a la plancha, al punto deseado, con un toque de ajoperejil, unas gotas de aove y sal de escamas.

Guarnición: pimientos de padrón, variedad de mini pimientos de colores, un sofrito de verduras con zanahoria como protagonista y boniato asado aderezado con pimienta, orégano y sal.

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