Zucchiolo plancha

Dificultad: fácil

Ingredientes para 1 persona

• 1 zucchiolo
• aderezo: sal, pimienta y orégano
• unas gotas de aceite de oliva v.e.

Elaboración

Lavar, secar y partir a la mitad la verdura. Poner en una sartén a fuego bajo y tapado unos minutos por ambos lados. Aderezar al gusto por la parte abierta y añadir un poco de aceite. Volver a poner en la sartén sin tapadera y con el fuego algo más vivo, sin que se queme.

Podemos servir como acompañamiento de algún preparado, con salteado de verduras, crudo, en crema... como nos convenga.

El zucchiolo es una hortaliza, híbrido entre el calabacín y el pepino. Las propiedades son las mismas de ambos prácticamente. Bajo en calorías, hidratante por su alto contenido en agua, rico en fibra, potasio, vitamina A y muy digestivo.

P.D. No ha sido un producto de los que más me han gustado francamente.