Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

martes, 6 de enero de 2026

Pastel y quesos de Palermo (Sicilia)

Obsequios de nuestros amigos que han pasado las Navidades en Sicilia, Alicia y su hijo Alejandro, y nos han traído delicias de las zona. El dulce típico "casata" muy bueno pero con bastante azúcar, muy dulce, asi que he tenido que dosificar bastante, ja ja ja, y lo digo yo que solo me falta meter azúcar en vena, con el mesecito que llevo.

Con precios prohibitivos según mi marido, el que lleva laurel, es ahumado a 50.9€ kg (Provola Madonie ahumada) y el otro a 24.5€ kg (Tuma Primo Sale Bianco).

Muy agradecidos por todo ello.

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