Polvo de frutos secos

Dificultad: fácil

Ingredientes (cantidad que se quiera)

• Nueces, almendras (pueden ser fritas, como cualquier otro fruto), avellanas, anacardos y pistachos (piñones, opcional) 

Elaboración

Simplemente triturar todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseada, aconsejo fina por si lo comen niños evitando atragantamientos. Se conserva en un tarro hermético y nos servirá para añadir a ensalada, salmorejo, sopa, yogur, guiso. En definitiva se puede incorporar a lo que más nos guste, dándole un toque especial.

Contienen grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Si los usamos fritos darán más sabor y un crujiente especial aunque alguna caloría más. Un consejo es pasar lo que vamos a utilizar por una sartén y dorar un poco.