Tomate arómatico con frutos secos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 2 tomates rosa de Conil (o un buen tomate de ensalada, no muy ácido)
• sal de Mallorca o alguna baja en sodio
• toque de albahaca seca (fresca es muy aromática)
• un poco de jengibre fresco rallado (cantidad al gusto)
• pizca de pimienta blanca molida
• unas gotas de zumo de limón (4-5 gotas, literalmente)
• frutos secos rallados
  
• aceite de oliva v.e. gourmet

Elaboración

Lavar, secar y trocear el tomate de la manera deseada. Acomodar en un plato hondo y aderezar al gusto. Un simple tomate que puede hacer un plato de alto nivel usando productos de primera calidad.

El jengibre es un producto con gran cantidad de propiedades y que da un toque refrescante y picantón a nuestros preparados.