Ensalada Lolina

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• tomates verdes, 1 de pera y otro redondo
• 3 aceitunas verdes grandes
• una cucharada de cebolla y zanahoria pochadas
• 1/2 cucharada de sésamo tostado
• 1 piparra sin semillas
• 2 tomates secos cortados e hidratados en la salsa un rato antes
• 2 cucharadas de salsa china especial ensalada

Elaboración

Pelar los tomates y trocear. Colocar tomates en ensaladera o similar, agregar el pochado de cebolla-zanahoria, lascas de aceitunas, picadillo de piparra, trozos de tomates secos hidratados, sésamo y regar con la salsa.