Tomate dulce extra

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 3 tomates
• opcional: pizca de sal y aceite de oliva v.e.

Elaboración

Lavar y partir el tomate al gusto. Este plato no necesita nada más que probar este tomate tal cual. Es muy dulce y con un intenso sabor. Imprescindible probar y después se puede incorporar un toque de sal de escamas y un hilito de aceite.

Esta variedad de tomate, de nuestra Vega tropical de Motril, tiene un potente y concentrado sabor debido al control y aporte de agua. Es un tomate pequeño de intenso color rojo y apretado. Lo descubrimos no hace mucho, en la Cooperativa La Palma en Carchuna. Es bastante caro pero hay que probarlo y darse el gustazo de vez en cuando. Se puede encontrar en cualquier gran superficie.