Ingredientes para unos entrantes
- 5-6 rebanadas de pan de molde sin filos
- 2 cucharadas de queso de untar a las finas hierbas
- 6 ciruelas secas sin hueso
- 6 tranchetes de queso
- 6 lonchas de fiambre de pavo
- 2 cucharadas de lactonesa
- pizca de pimienta negra molida y orégano
Alternar capas de queso de untar, tranchetes, pavo, lactonesa, pimienta, orégano y una capa con ciruelas. Untar las caras del pan con una u otra cosa que se adhiera al resto de productos y quede bien pegado. Montar todos los piso de pan de molde con los ingredientes. Cerrar el conjunto con papel film, liar apretando bien para quede muy compacto. Se pondrá en un molde con algo de peso encima. Meter en el frigorífico, hacer el día anterior y quedará mejor, resultará más fácil partir.
Retirar el papel film y poner en una tabla para partir fácilmente a lo alto y largo en el tamaño deseado. Atravesar con un palillo para facilitar coger y comer sin que se deshaga.
Es muy agradable de comer y suele gustar a todos, quizás las ciruelas sean el punto débil de algunos, se puede suprimir pero eso da un toque dulce muy agradable. También podemos hacer unos con ciruela y otros sin ella, aunque este preparado admite muchas variantes según el gusto y el personal al que va destinado.
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