Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

lunes, 14 de marzo de 2022

El Trastero Taberna

Taberna El Trastero, ubicado en C/. Marqués de Mondéjar, 40 Granada 18004,  958253357.

Reservamos para comer con unos amigos el pasado sábado 12 de marzo, aprovechando las jornadas de la alcachofa de Huétor.

Como queríamos probar varios platos y degustar diferentes preparados, les dijimos que nos pusieran en cada plato 6 unidades que eramos los comensales que estábamos. No pusieron pegas, ya lo cobrarían luego.

Comimos: alcachofas con jamón, alcachofas con zamburiñas y mousse de pato, alcachofas con manitas de cerdo y alcachofas ahumadas con esparraguillos y mejillones. Aunque parece mucha alcachofa, tengamos en cuenta que son pequeñas y una por persona. Para cambiar de verdura, completamos con un churrasco. Aunque nuevamente volvimos a las alcachofas en el postre, era una crema ligera de arroz con leche y una alcachofa en almíbar, que tenían algo duras las hojas.

En general la comida estuvo bastante buena, platos novedosos y bien presentados. El servicio muy cordial y atento. El pan cobrado en su justa medida pero el resto de preparados algo altos, metiendo dos alcachofas de más por las que cobraron un suplemente de 10€, es decir 27€ un plato de 6 alcachofitas, y el postre 9€ cada uno, por la originalidad.

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