Bizcocho con naranja caramelizada

Dificultad: fácil 

Ingredientes, es un bizcocho de yogur añadiendo trozos de naranja caramelizada y 1 cucharada de cacao en polvo.

Los trocitos de naranja le dan un toque amargo y crujiente que resulta delicioso. Para el molde siempre paso una servilleta humedecida en aceite de oliva v.e. y espolvoreo un poco de cacao, para que no se pegue y resulte fácil desmoldarlo, amén de potenciar el sabor, mejor que harina.

Para quien disponga de Thermomix, o robot de similares caracteristicas, podrá hacerlo ahí que facilita el trabajo, pero para quien no disponga de este utensilio puede hacerlo manual, en un bol mezcla ingredientes secos y en otro los húmedos, luego se van mezclando de forma envolvente hasta conseguir una crema sin grumos y uniforme, lista para poner en el molde y hornear.