Helado de limón en Thermomix

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 120 gr de azúcar 
• un trozo de piel de limón
• zumo de 2 limones
• 1 yogur griego 
• 1/2 cucharada pequeña de aroma de vainilla
• 1/2 vaso de leche entera

Elaboración

Poner en el vaso Thermomix el azúcar  y pulverizar 20" en velocidad progresiva hasta el 10. Incorporar la piel de limón y volver a pulverizar progresivamente hasta el 10 unos 20". Colocar la mariposa y echar el resto de ingredientes, excepto el zumo de limón. Programar 5 minutos en velocidad 5-1/2. Añadir el zumo y programar 10 minutos a velocidad cuchara.

Echar el resultado en un recipiente de cristal y meter en el refrigerador. Cada 30 minutos sacar y mezclar con una espatula con movimientos envolventes. No dejar que cristalice. Deberá estar unas 3 horas para poder consumir, nos resultará un delicioso postre muy refrescante y digestivo.