Masa de pizza en thermomix

Dificultad: fácil

Ingredientes para una masa

• 200 ml de agua
• 30 ml de aceite de oliva v.e.
• 25 gr de levadura de panadería, prensada
• 1/2 cucharada de sal de curry
• 1/4 cucharada de orégano
• 1/4 cucharada de polvo de sésamo negro
• 400 gr de harina de panadero

Elaboración

Utilizar un poco de aceite para engrasar un bol grande donde dejaremos reposar la masa. Poner en el vaso el agua, la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 2. Incorporar el aceite, polvo de sésamo, sal de curry y harina. Amasar 5 minutos en espiga.

Retirar la masa y depositar en el bol engrasado, dar forma de bola. Tapar con papel film (también se le puede poner un paño por encima para mantener cálido) y dejar en un lugar templado para que duplique el tamaño. Un par de horas o más, cuanto más repose mejor. Podemos utilizarla para hacer la pizza que más nos guste o una coca.