Huevos al alioli

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 4 huevos duros
• 3 cucharadas de pisto
• 2 cucharadas de atún en conserva 
• l cucharada grande de sésamo negro triturado
• 4 cucharadas de alioli suave

Elaboración

Partir los huevos duros por la mitad y desprender las yemas. Reservar, excepto 2 yemas que vamos a picar y echar en un cuenco. En ese cuenco se incorpora atún y pisto. Mezclar bien el conjunto para que quede proporcionado. Rellenar cada mitad de clara con este preparado e ir colocando en un plato con el relleno hacia abajo.
Cubrir con una buena capa de alioli y espolvorear con el sésamo.
Un plato fácil, nutritivo y rico. Una buena opción para un 2º plato o para la cena con una ensalada que acompañe.