Panecillo en microondas

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes para un panecillo

• 1 cucharada sopera de picada de aceite y ajo (aceite de oliva v.e. ajo muy picado y perejil)
• 1 cucharada sopera de queso triturado, semicurado
• pizca de sal y pimienta negra molida (opcional)
• 1 cucharada sopera de harina de trigo
• 1 huevo

Elaboración

En una taza alta se echa la picada de aceite-ajo, con una brochita se unta por toda la taza para que no se pegue la masa a las paredes. Incorporar el huevo y batir levemente, agregar el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede bien unificado.

Poner el preparado en el microondas a temperatura máxima 70 segundos (dependerá del microondas).

Retirar y atemperar unos segundos y desmoldar.

Se puede partir en círculos y poner como base en cualquier preparado. Incluso dorar un poco en una plancha para quien no guste mucho la miga blandita. Servirá de tosta.

Lo hicieron en Canal Sur y rápidamente lo hice a ver que tal. Puedo decir que está bastante aceptable tal cual. Pero si hay que innovar, se podría sustituir el queso por jamón, bacón, chorizo, etc. cuestión de probar.

Como dice El chef de Canal Sur, "Enrique Sánchez" (agradable y sencillo en sus explicaciones y platos), la cocina es un mundo libre, podemos cambiar, modificar, sustituir e innovar lo que queramos. Siempre que puedo lo veo y me gusta.