Vinagreta especial

Dificultad: fácil

Ingredientes para unos 100 ml

• 5 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de vinagre de manzana (de arroz si tenemos)
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• pizca de sal
• 1 cucharada grande de mostaza de Dijon suave y otra chda. de la mostaza vieja de Dijon 
• 1/2 cucharada de orégano
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• 1 cucharada de miel de caña
• unos 80 ml de aceite de oliv v.e.

Elaboración

Poner todos los ingredientes en un bol y emulsionar para que todo quede integrado. Se puede conservar en un tarro de cristal hermético en el frigorífico y lo tendremos dispuesto para aderezar nuestras ensaladas. Agitar el frasco antes de utilizarlo para que todo esté integrado.