Sopa de avellanas

Dificultad: fácil

Ingredientes

• Sopa de cebolla y almendra

Elaboración

Vamos a sustituir las almendras por avellanas fritas. Pasar todo el contenido por el batidor dejando una textura que se note pero sin grandes trozos. Añadir el caldo y poner a cocer. Incorporar huevo duro picado y mantener unos minutos para que todo quede engranado y bien caliente.