Solo decir que esto no necesita nada más que comérselos. Se pueden acompañar de una salsa suave de alioli o una mahonesa ligera. El espárrago por si solo está extraordinario.
Estos los compramos en el viaje que hicimos este pasado verano en La Rioja. La foto no hace honor al tamaño real, extras. Su sabor delicado y una textura muy suave.
El espárrago es un diurético natural, ayuda a la eliminación de líquidos, es uno de los vegetales que más proteínas poseen, nos aporta gran cantidad de zinc, gran variedad de vitaminas, contiene bastante fibra... Es imprescindible comer espárragos.
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