Crujiente para rebozar

Dificultad: fácil

Ingredientes para 100 gr

• 4 rebanadas de pan del día anterior
• 2 cucharadas de almendras fritas
• 3 cucharadas de cereales sin azúcar, tipo kellogs
• unas hojas de perejil
• 1/4 de cucharada de conjunto de especias el gusto (cúrcuma, jengibre, pimienta, comino, nuez moscada y clavo, todo molido)
• pizca de sal 

Elaboración

Colocar en el vaso triturados, los trozos de pan y triturar un poco hasta que queden trozos más pequeños. Incorporar las almendras, perejil y cereales volviendo a triturar para hacer una mezcla gruesa pero ideal para rebozado. Agregar resto de ingredientes y mezclar el conjunto para que quede bien repartido. Tendremos un preparado especial para rebozar cualquier cosa que nos apetezca, como carnes, croquetas, etc.