Espagueti con brócoli

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 500 gr de espagueti
• 500 gr de brócoli
• aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 2 chiles
• 1 limón 
• 50 gr de parmesano
• perejil fresco picado

Elaboración

Cocer los espagueti en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Aparte hacer el brócoli al vapor.

Sofreír el ajo y chile picados. Añade el zumo de limón y retirar del fuego. Emplatar la pasta acompañada del brócoli y rociada con el preparado de aceite, ajo, chile y limón. Espolvorear con el parmesano rallado y decorar con el perejil picado.

Esta receta se puede encontrar en la revista mujerhoy del 11 de abril del 2015 haciendo referencia a cocina italiana para una experiencia gourmet.