Brownie con melocotón

Dificultad: fácil

Ingredientes para un bizcocho de unas 8 porciones

• 1 brownie de chocolate con frutos secos
• un tarro pequeño de mermelada de melocotón

Elaboración

Podemos hacer un brownie con los frutos secos que más nos gusten, mezclar varios o con los que dispongamos en ese momento. Una vez que tenemos hecho este bizcocho lo dejamos que se enfríe casi por completo para desmoldar fácilmente, una vez que esté totalmente frío se baña la superficie con el melocotón, echando una proporción adecuada para que no esté muy dulzón y predomine mucho la mermelada.

Se puede sustituir por una mermelada de naranja que tampoco le iría mal.