Boletus al ajillo

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 300 gr de boletus variados (se compran así en bolsas o tarros en conserva)
• 3 dientes de ajo
• perejil picado
• sal 
• 1 vaso de vino amontillado
• 3 cucharadas de aceite

Elaboración

Se pone una sartén con el aceite y se echan los ajos laminados para dorar un poco, se añaden los boletus, sal, perejil y se dan unas vueltas durante 5 minutos, añadimos el vino y se deja que consuma y evapore el exceso, si a este plato le echamos un poco de jamón serrano quedará estupendo, y nos sirve para una guarnición magnífica de cualquier plato.