Alcachofas con guisantes

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 500 gr de alcachofas pequeñas congeladas
• 200 gr de guisante congelado
• dos lonchas de jamón curado partido finamente como birutillas
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vino blanco suave
• ajo y perejil molido

Elaboración

Ponemos las verduras en la sartén con el aceite y dejamos a fuego lento 10 minutos, añadimos el ajo, perejil, el jamón y el vino, se dejan 5 minutos más y listo.

Los guisantes son buenos para el sistema circulatorio y laxantes, además de proporcionar magnesio y calcio que junto con las alcachofas que también tienen magnesio y hierro entre otros, forman una conjunción perfecta para un plato sano con la proteína del jamón.