Me gusta poner en cada una de mis recetas algunas de las aportaciones o beneficios que contienen los alimentos que tenemos la suerte de poder conocer y utilizar. A mi me encanta leer sobre cocina, alimentos y todo cuanto se relaciona con ellos. De ahí que ponga un granito insignificante de mis conocimentos al final de la receta.
Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.
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