Dificultad: fácil
Ingredientes para 1/2 litro
Elaboración
Ingredientes para 1/2 litro
- 1/4 de fresones
- 1 persimon
- 1 naranja
- unas gotas de zumo de limón
- un toque de canela
- un par de hojas de hierbabuena
Elaboración
Lavar las fresas, quitar el rabo y la parte final. Trocear junto con el persimon previamente pelado. Incorporar el zumo de limón y el zumo de naranja con la pulpa, canela y la hierbabuena. Poner todo el conjunto en el vaso batidor y batir hasta obtener un suave, liso y cremoso batido. Dejar reposar en el frigorífico un par de horas.
Al degustarlo podemos apreciar que ha quedado una cremosidad-gelatinosa muy delicada y sumamente agradable al paladar en cuanto a sabor y textura. Sin nada de azúcar añadida, ni espesante. Lo más natural posible, sólo fruta. Un postre delicioso y sin remordimiento.
El persimón, lo deben tener en cuenta las personas diabéticas por su contenido en fructosa-glucosa.
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