Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

sábado, 26 de diciembre de 2015

Cena familiar de Navidad 2015



















Este año ha sido una cena algo especial porque mi pequeña estaba en Madrid y es la primera vez que me falta uno de mis hijos, pero habrá que ir acostumbrándose porque es la vida que pasa y las tradiciones se van modificando. Por otro lado un tema muy triste que mejor pondré en texto aparte para no enturbiar lo que debería ser noche de paz y felicidad.
La Cena plácida, agradable y distendida. Forzándome en que todo resultara perfecto. La comida excelente y con pocos peroooooos.

Menú
  • Entrantes
    • ensalada de ahumados
    • queso de cabra con nueces y jalea de membrillo
    • piruletas de pavo y queso hojaldradas
    • espinacas rellenas de salmón y queso azul
    • rollitos de fiambre con queso, pasas sultana y huevo hilado
    • rulo de atún con almendras
    • plato de jamón ibérico
    • volovan tradicional de setas y gambas
  • Primer plato
    • sopa de cebolla con almendras y jamón
  • Segundo plato
    • lomo de salmón, troncos de rape y gambón con patatas al limón
  • Postre
    • el tradicional tiramisú, en esta ocasión muy refrigerado para que casi estuviese como un helado
    • bombones
  • Bebidas
    • rioja Glorioso reserva del 2007
    • sorbete de lima-limón con ponche
    • sidra extra El Gaitero, la que más nos gusta para digerir 
En esta ocasión he querido que el color naranja sea el predominante. Así adorno la mesa y todo lo que se tercie, incluyéndome a mí misma. Una noche especialmente festiva en la que se admite el recargamiento, como me gusta, espero que sin llegar a la vulgaridad, aunque comprendo que me paso un poco según mi familia, pero así soy yo... y me gusta.
Felices Fiestas a todos y que sigamos muchos, muchos años manteniendo esta tradición que comparto con quien esté dispuesto a seguirme. Besos.
A lo largo de estos días pondré los enlaces para los preparados que aquí se reflejan.

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