Triturado de frutos secos varios

Dificultad: fácil

Ingredientes para un bote-conserva

• nueces, almendras, anacardos, pistachos, piñones, pipas de calabaza
• pasas sultanas, dátiles, ciruelas pasas y orejones. Dejar secar al aire libre unos días para poder triturar bien

Elaboración

Se tritura todo al gusto, más o menos grueso y se conserva en frasco hermético para incorporar a guisos, sopas, ensaladas o lo que queramos dar un toque muy especial de dulces-salados. 

Los ingredientes serán al gusto de cada cual, quitando o poniendo, si los frutos son fritos tendrán más grasa y calorías dando lugar a que se oxiden o enrancien antes. Mejor natural o tostados tal cual.