Postre rápido en microondas

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 huevo batido
• 1 cucharada grande de leche condensada
• un toque de aroma de vainilla
• 1 cucharada grande de queso de untar
• 1 cucharada pequeña de harina de trigo
• 2 cucharadas grandes de leche entera
• 1 cucharada grande de mermelada de cereza, opcional

Elaboración

En un vaso batidor se pone el huevo, harina, queso, vainilla, leche condensada y leche. Batir todo para que quede una crema untuosa y homogénea. Echar el preparado en un pequeño bol, apto para microondas, y dejar unos 3 minutos (o algo menos, según tipo de microondas) en potencia máxima.

Dejar atemperar y poner en un plato, untar la superficie del pastel con la mermelada elegida. Incluso se puede poner un poco de caramelo líquido o nada. Esto será al gusto del consumidor.

Puedo decir que es un preparado rápido para quitar el gusanillo de un pastel dulce y casero. Yo no soy muy amante del microondas para estas cosas pero se acepta para un momento concreto.