Ensalada de moras

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• un buen puñado de canónigos
• 1 aguacate pequeño, al gusto
• unas aceitunas rellenas de anchoa
• un tomate de corazón de buey o similar
• unas moras grandes
• una pizca de sal, orégano y vinagreta al gusto

Elaboración

Poner una base de canónigos, los tomates en trozos así como el aguacate, aceitunas y moras. Aliñar cantidad al gusto.

Las moras ayudan en la eliminación de líquidos, contienen vitamina C, fibra, son antioxidantes y tienen propiedades cardiosaludables. Un pequeño fruto pero grande en sus beneficios.

Hay una gran variedad de bayas o zarzas de diferentes tipos de moras. Unas son más grandes y otras más pequeñas, rojas, moradas, negras, más dulces, etc. pero todas saludables.