Zumo de piña y melón

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 3 rodajas de piña de 1.5 cm de grosor, peladas
• 3 rajas de melón (cada raja del tamaño como de un postre)
• 1 zanahoria
• 1/2 zumo de limón
• unas hojas de hierbabuena y un toque de canela

Elaboración

Las rodajas de piña desprovistas de la parte central que es demasiado dura y fibrosa. Limpiamos el melón de piel y pepitas, se pela la zanahoria. Todos estos ingredientes junto con el zumo de limón, el toque de canela y unas hojitas de hierbabuena se colocan en el vaso de la batidora y se trituran hasta conseguir un zumo consistente pero ligero. La mezcla de piña y melón conjugan bien, ambos deben estar en su justo punto de madurez, y el limón le da un punto exacto de acidez, además de evitar que se oxide y ennegrezca con rapidez.

Debemos tener los componentes de este zumo en el frigorífico para que nos resulte una bebida refrescante y apetitosa en estos días de tanto calor.