Ensalada de tomates y cerezas

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• unos tomatillos cherry tipo pera
• unas aceitunas verdes sin hueso
• unas cerezas
• una bolsa pequeña de surtido de hojas verdes
• 1 lata de atún al natural
• 2 cucharadas de vinagreta de mostaza: mostaza de Dijon, sal, aceite y vinagre balsámico, todo en proporción a nuestro gusto

Elaboración

Ponemos una fuente donde colocamos el combinado de hojas verdes y agregamos el resto de ingredientes bien repartidos por encima. Se adereza con la vinagreta y listo para degustar una estupenda y nutritiva ensalada.

Estamos en la época ideal para el consumo de estos ricos platos, fáciles de hacer, sanos, muy refrescantes y saciantes. Contienen cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes para mantener una dieta equilibrada. Podemos mezclar y combinar gran cantidad de frutas y verduras que harán nuestros platos más entretenidos y apetecibles sin dejar de estar bien alimentados.

Y como hace mucho calor y no queremos estar mucho tiempo en la cocina, estos preparados junto con gazpachos, sopas frías, zumos y batidos nos van a permitir aprovechar mejor el tiempo vacacional y de descanso para otros menesteres.