Queso con mermelada amarga

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 3 lonchas finas de queso de cabra
• 3 cucharadas de mermelada de naranja amarga
• un hilo de miel de romero
• pizca de pimienta negra molida

Elaboración

Preparamos la loncha de queso colocando encima la mermelada, liamos a modo de rulo, colocamos en un plato, regamos con la miel y espolvoreamos con un toque de pimienta.

Tan simple como esto pero la mezcla de sabores nos va a resultar muy original y sorprendente.

En esta ocasión he utilizado una mermelada casera proporcionada por mi amiga Mari Cruz, que gusta de hacer confituras y similares con productos de su propio terreno. Pero si no queréis hacerla ni tenéis amigas que os la regalen, se puede encontrar en grandes superficies, supermercados...