Ensalada navideña

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 1 lechuga mediana, la que más nos guste
• 2 ruedas de piña natural
• un puñado de gambas cocidas o langostinos cocidos troceados, de lo que dispongamos
• un par de lonchas de salmón ahumado partido en trocitos pequeños
• un espolvoreo de semillas de amapola
• pizca de sal, vinagre balsámico y aceite de oliva v.e.

Elaboración

Lavar, escurrir y trocear la lechuga y disponerla en plato grande hondo o fuente, encima echamos los trozos de piña, el salmón, gambas, salpicamos con las semillas y aderezamos con el resto de ingredientes.

Esta ensalada nos va a ir muy bien para completar las entradas y aperitivos y saciar un poco, para que los siguientes platos se dosifiquen, además de limpiar y arrastrar los alimentos en el aparato digestivo.