Mayonesa con mostaza

Dificultad: fácil

Ingredientes para un vaso de mayonesa

• 30 ml de leche
• 1/4 cucharada de vinagre especial, (o uno suave)
• pizca de sal
• 1/2 cucharada de mostaza vieja de Dijon, (preparado con especies)
• 60 ml de aceite de girasol, (podemos echar un 10% de esa cantidad en aceite de oliva v.e.)

Elaboración

Colocamos todos los ingredientes en la batidora y damos con suavidad, pero manteniendo la misma potencia y velocidad durante unos segundos, quedará espesa y lista, es rápida y fácil de hacer y resulta muy interesante para acompañar múltiples preparados y darles ese toque especial.