Lombarda con salsa agridulce

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 lombarda pequeña, (puede ser una col)
• 4 cucharadas de salsa agridulce, (depende si nos gusta con más o menos salsa)
• 2 ajos 
• 1 vaso de agua con sal
• 2 cucharadas de aceite

Elaboración

Picamos la lombarda menuda, lavamos y escurrimos, se echa en una olla con el agua salada dejando que cueza durante 6 minutos para suavizar un poco la textura crujiente, escurrimos y pasamos por el chorro de agua fría para que quede justo en el punto ideal y reservamos en la ensaladera en la que vamos a servir, en una sartén ponemos el aceite y doramos los ajos picados unos segundos, con cuidado que no se quemen, los retiramos del aceite y echamos los ajos y la salsa agridulce por encima de la lombarda. Podemos acompañar cualquier carne o pescado con esta verdura.

Las coles en todas sus variedades y clases son un magnífico aliado de nuestra salud, ayuda en la retención de líquidos, es buen aliado de los problemas de tiroides y para prevenir infecciones intestinales.