Salsa agridulce

Dificultad: fácil

Ingredientes para un bote de unos 70 ml

• 1/2 vaso de vinagre de manzana
• 1/2 vaso de azúcar blanca
• 1/4 de vaso de aceite de oliva v.e.
• unas gotas de zumo de limón
• pizca de sal y pimienta blanca

Elaboración

Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se bate hasta obtener un líquido blanquecino, podemos modificar, añadir o quitar ingredientes a nuestro gusto, quizás algo menos de azúcar, podemos usarla en ensaladas, fritos, empanados, etc, está basada en una salsa china y me la dijo mi amigo Jaime con quien coincidimos muchos fines de semana en La Leñera.